"O menos é mais" é o conceito simples mas requintado, uma tendência que vem ganhando o universo gastronômico.
Combina com eventos que requerem estilo e sofisticação, mesmo em espaços limitados, pois dispensa pratos, talheres e lugares à mesa.
Ao lado de canapés, aperitivos e palitinhos, os pratos principais foram transformados em pequenas porções. Com isso, o convidado tem a liberdade de experimentar diversos sabores.
Essa forma de servir abre um leque de opções, com preparações das mais simples às mais sofisticadas.